A Vigilância Sanitária de Campos está fazendo um trabalho interessante. Uma vez por semana os profissionais vão até às instituições como escolas, faculdades e associações de moradores para ensinar aos consumidores a escolher melhor os alimentos. Além disso, as pessoas ainda são incentivadas a reclamar ao detectar alguma irregularidade. Visitar a cozinha dos restaurantes, por exemplo, é um direito que poucos conhecem e utilizam.